Капкейки Санти, що розкладаються

• капкейки24

  (куплені в магазині, або знайдіть рецепт тут на goodfood.com)

• масло↗400g

  розм'якшене

• цукрова пудра↗800g
• ванільний екстракт↗2 tsp
• молоко↗1-2 tbsp
• гелева їжа барвники↗
• шоколадні кнопки↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Для глазурі розімніть у великій мисці масляну масу, цукор, ваніль і молоко за допомогою лопатки (це запобігатиме утворенню хмари цукрової пудри під час збивання). Збийте електричним міксером до однорідності та пухкості, приблизно 2 хвилини.

2. 2

   Відкладіть половину глазурі у другу миску, а іншу половину залишку – у третю (отримавши дві маленькі та одну велику миску). Додайте кілька крапель гелевих барвників у одну з маленьких мисок для обличчя Санти і кілька у іншу для його шапки, залишивши велику миску без кольору (або також пофарбуйте її, якщо бажаєте) – це буде окантовка шапки та борода. Добре перемішайте, доки глазурі не набудуть рівномірного кольору.

3. 3

   Розкладіть капкейки згідно схеми нижче. Нанесіть глазур на обличчя на три центральні капкейки у найширшому ряду та на два центральні під ними. Відкладіть невелику кількість глазурі для контуру носа. Заповніть усі залишкові проміжки глазур’ю, формуючи суцільну форму обличчя.

4. 4

   Перенесіть глазур для шапки у кондитерський мішок з великою зірковою насадкою і нанесіть спіралі над верхніми капкейками, залишивши один ряд без глазурі між обличчям і шапкою (це буде окантовка шапки), а також один зліва для кульки.

5. 5

   Перенесіть велику миску глазурі у кондитерський мішок з великою зірковою насадкою і нанесіть спіралі над рядом простих капкейків під шапкою, а також над простим капкейком зліва, для кульки. (Глазур для окантовки має трохи перекривати обличчя Санти.) Краплім залишковою глазур’ю розподіліть по всіх простих капкейках навколо та під обличчям, формуючи бороду Санти, потім нанесіть вус під носом і розмістіть два шоколадні кнопки над ним, імітуючи очі. Зберігайте у герметичному контейнері до двох днів.