1
Покладіть вершки та масло в каструлю. Обережно нагрівайте, доки масло не розтане і суміш не закипить. Перелийте гарячу суміш у велику термостійку миску, в яку вже покладено обидва види шоколаду. Залиште на хвилину‑дві, потім перемішуйте, доки шоколад повністю не розтане, нарешті додайте просекко. Охолодіть суміш 4 години або на ніч.
2
Вистеліть деко фольгою. Відкладіть суміш, формуючи 25 маленьких кульок на деко. Поставте деко в морозильник на 1 годину або доки не будете готові їх подавати. Розтопіть молочний шоколад для покриття у термостійкій мисці в мікрохвильовці, перемішуючи кожні 30 секунд, або на паровій бані. Опустіть заморожену трюфель у розтоплений шоколад, обгорніть ложкою, потім поверніть на фольгове деко. Повторюйте з усіма трюфелями. Шоколадне покриття застигне за 5‑10 хвилин.
3
Коли покриття застигне, присипте тарілку або миску цукровою пудрою, обваляйте трюфель у ній. Повторюйте з рештою трюфелів, при потребі присипаючи ще. Розкладіть у коробках або на тарілці для подачі.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток