Тартлети з картоплею та грюєром

• молоді картоплини↗6
• лист замороженого листкового тіста, розморожений↗1
• кошерна сіль↗1⁄4
• сир грюєр↗1⁄3
• розмарин↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть картоплю у каструлю, залийте водою. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин, доки майже не стане м’якою. Зцідіть, промийте холодною водою. Наріжте поперек тонкими скибками.

2. 2

   Розігрійте духовку до 400°. Розгорніть тісто, покладіть на посипану борошном поверхню. Розкачайте до прямокутника 10×9 дюймів. Наріжте на 20 прямокутників (2¼×2 дюйми). Надріжте кожен прямокутник на 1/8 дюйма від краю. Проколіть тісто виделкою. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і охолодіть 10 хвилин.

3. 3

   На кожен шматок тіста викладіть 2 скибки картоплі та посипте сіллю. Змішайте сир і розмарин. Посипте кожен тартлет приблизно ¾ чайної ложки суміші. Випікайте при 400° 15 хвилин, доки не стане золотистим.