Картопляний гратен з грюєром і крем-фреш

• картопля сорту Руссет, очищена, нарізана кружальцями товщиною 1/8 дюйма↗3
• крем-фреш↗1 1⁄2
• тертий грюєр (упакований, приблизно 6 унцій)1 1⁄2
• сіль і перець
• зелена цибуля (тонко нарізана)1⁄4
• свіжа італійська петрушка, подрібнена2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F і змажте форму 13×9×2 дюймів маслом.

2. 2

   Викладіть половину картопляних кружків у дно підготовленої форми, трохи перекриваючи їх.

3. 3

   Посипте щедро сіллю і перцем за смаком.

4. 4

   Нанесіть половину крем-фреш на картоплю і посипте ½ частини сиру грюєр.

5. 5

   Накрийте рештою картоплі, знову трохи перекриваючи, і знову посипте сіллю і перцем.

6. 6

   Нанесіть залишок крем-фреш зверху і посипте рештою грюєру.

7. 7

   Випікайте без кришки 30 хвилин, потім знизьте температуру до 350 °F.

8. 8

   Продовжуйте випікати, доки картопля не стане м’якою, а верх — золотисто-коричневим, приблизно 45 хвилин.

9. 9

   Вийміть з духовки і дайте постояти 10‑15 хвилин.

10. 10

    Посипте петрушку та зелений цибуль.