Картопляна коржова киш
На порцію
Спробуйте інноваційний спосіб використати картоплю — як заміну тісту для кишу з начинкою з сиру та бекону. Подавайте з зеленим салатом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розріжте картоплю навпіл і покладіть у каструлю з холодною водою. Добре приправте сіллю, потім доведіть до кипіння. Коли закипить, варіть 20 хвилин, доки картопля не стане м’якою при проколюванні ножем. Зцідіть у друшляку.
- 2
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Легко змастіть форму для випічки діаметром 23 см олією і викладіть у неї картоплю. Використайте дно чашки або чисту меншу форму, щоб притиснути картоплю рівним шаром, створивши однорідну основу та бічні стіни.
- 3
Збийте яйця з вершками, гірчицею, більшістю цибулі‑шніт, зеленою цибулею, беконовими лардонами та щіпкою солі і перцю у мисці. Влийте цю суміш у картопляну основу, потім посипте тертою моцарелою.
- 4
Випікайте киш 25‑30 хвилин, доки центр не загусне, а верх легенько підрум’яниться. Посипте залишками цибулі‑шніт. Дайте охолонути перед нарізанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою