1
Змішайте картопляні сухі пластівці з водою, щоб отримати 2/3 чашки.
2
Покладіть розм'яту картоплю у велику миску.
3
Додайте гарячу воду, жир, сіль і цукор, перемішайте і залиште охолоджуватись.
4
Розчавіть дріжджі у ½ чашки теплої води.
5
Коли картопляна суміш охолоне до теплої температури, додайте дріжджову суміш.
6
Додайте сухе молоко та борошно до картопляної суміші і добре збийте.
7
Додайте 2 чашки борошна і збийте до однорідності.
8
Додайте ще 2 чашки борошна.
9
Збивайте, доки тісто не стане гладким.
10
Посипте робочу поверхню приблизно 1 чашкою борошна.
11
Викладіть тісто на посипану поверхню і місіть 5 хвилин.
12
За потреби додавайте ще борошна.
13
Змастіть миску олією і покладіть у неї замішане тісто.
14
Змастіть верх тіста трохи олією.
15
Накрийте рушником і дайте піднятися, доки об'єм не подвоїться.
16
Обм'якшіть і розділіть тісто навпіл.
17
Кожну половину місіть на посипаній поверхні і сформуйте дві (або три) буханки.
18
Змастіть дві форми 5×9 см (або 3 форми 4×9 см) і викладіть у них тісто.
19
Змастіть верхівки олією.
20
Дайте піднятись, доки об'єм не подвоїться.
21
Розігрійте духовку до 400 °F і випікайте 30‑40 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток