Свинячі відбивні в грибному соусі

• безкісткові відбивні зі свинячої корейки↗6
• грибний суп1
• сметана↗1
• цибуля↗1⁄2
• сухе біле вино↗1⁄3
• нарізані гриби1
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте відбивні сіллю і перцем і підрум'яньте їх легенько в олії каноли. Не готуйте повністю.

2. 2

   Вийміть відбивні зі сковороди, залишивши соки. Трохи обсмажте кільця цибулі в соках, доки вони не стануть м'якими, але не підрум'яняться.

3. 3

   Додайте до цибулі грибний суп, сметану, біле вино та зціджені гриби. Перемішайте, доки інгредієнти добре поєднаються.

4. 4

   Поверніть відбивні у сковороду і залийте їх сумішшю підливки.

5. 5

   Накрийте сковороду неплотно і тушкуйте на повільному вогні, доки відбивні не будуть повністю готові.