1
Розігрійте духовку до 160°C (140°C з конвекцією, газ 2). Покладіть печиво в пластиковий пакет, щільно закрийте і розтрощіть качалкою до дрібної крихти. Перекладіть у миску і змішайте з розтопленим маслом. Викладіть крихту на дно форми діаметром 23 см (знімна форма) і притисніть задньою частиною ложки. Випікайте 10‑15 хвилин до легкого підрум’янення, потім охолодіть.
2
У великій мисці змішайте всі інгредієнти начинки і збийте до однорідної маси. Вилити на охолоджену основу з печива і повернути у духовку на 50 хвилин – 1 годину, доки начинка лише загусне і почне підрум’янюватись. Дайте чизкейку охолонути в духовці з трохи відчиненими дверцятами, потім охолодіть у холодильнику. Якщо верх тріснув — це не важливо. Можна приготувати за 2 дні наперед. Обережно вийміть з форми і перенесіть на тарілку.
3
Наріжте чверті ананаса вздовж на якомога тонші смужки. Збийте вершки з цукровою пудрою до густоти, але не до жорсткості. Розподіліть їх поверх чизкейку, потім викладіть ананас. Викладіть м’якоть і насіння маракуї зверху.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток