Яловичина з ананасом і імбиром у стилі стір‑фрай

• яловичина (стейк)↗400g

  тонко нарізаний

• соєвий соус↗3tbsp
• м'який коричневий цукор↗2tbsp
• чилі соус↗1tbsp
• рисовий винний оцет↗1tbsp
• рослинна олія↗2tsp
• імбир

  порізаний тонкими смужками

• зелена цибуля↗4

  нарізана довжиною 3 см

• ананас↗200g

  нарізаний кубиками

• кінза

  листя, для подачі

• рис↗

  з зеленню, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте стейк, соєвий соус, цукор, чилі соус і оцет, залиште на 10 хв.

2. 2

   Розігрійте вок з 1 ч. л. олії. Вийміть стейк з маринаду і обсмажте порціями, потім відкладіть. Додайте ще трохи олії і обсмажте імбир до золотистого кольору. Додайте зелену цибулю та ананас, поверніть стейк у сковороду. Перемішайте і прогрівайте 1 хв, потім додайте залишок маринаду. Смажте, поки соус не загусне і все не прогріється. Подавайте, посипавши кінзою, з рисом і зеленню за бажанням.