Маринована морква та дайкон

• дайкон↗½

  (близько 225 г), очищений і нарізаний соломкою

• морква↗1

  нарізана соломкою

• рисовий оцет↗3 tbsp
• цукор↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Упакуйте мулі та моркву у банку або маленьку миску. Змішайте 250 мл теплої води з оцтом, цукром і 2 ст. л. морської солі, доки цукор і сіль не розчиняться.

2. 2

   Залийте сумішшю мулі та моркву. Закрийте кришкою банки або накрийте миску плівкою і залиште щонайменше на 1 годину, а можливо до 3 днів. Зберігатиметься 1 тиждень у холодильнику.