Гарбузовий суп у гарбузі Пітера

• гарбуз↗6 -7
• сир грюєр↗4
• курячий бульйон↗12
• сухарі↗1
• сіль і перець
• вершкові сливки↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Виріжте досить широкий кришку у верхній частині гарбуза.

2. 2

   Видаліть насіння та волокна, зберігши насіння для подальшого обсмажування.

3. 3

   Змастіть трохи олії всередині м’якоті гарбуза.

4. 4

   Покладіть його на жаростійку форму для запікання.

5. 5

   Усередині гарбуза викладайте чергові шари сухариків і тертого сиру.

6. 6

   Останній шар посипте сіллю та перцем і залийте курячим бульйоном, не до самого верху.

7. 7

   Закрийте «кришку» гарбуза якомога щільніше.

8. 8

   Поставте у духовку, розігріту до 190 °C, і готуйте 1 годину, або доки м’якоть не стане м’якою при проколюванні виделкою.

9. 9

   Безпосередньо перед подачею додайте вершкові сливки.

10. 10

    Подавайте суп, розкладаючи шматочки запеченого гарбуза.