Персикове варення з коньяком

• персики:2 кг
• цукор:↗1,6 кг
• коньяк:↗1 склянка
• кориця:↗2 дрібки

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Персики очистити від шкірки, нарізати шматочками і покласти в миску, засипати цукром і залишити на годину.   Через годину на середньому вогні довести до кипіння і варити, поки не розчиниться цукор. Пінку знімати. Додати корицю і коньяк.  Варити приблизно 10-15 хвилин на невеликому вогні до м’якості персиків. Розлити по стерилізованим банкам.