Курка з перцем і кропивицею

• пакет кропивиці↗85g
• Бурсен↗2 tbsp

  сир з чорним перцем (доступний у Waitrose та Sainsbury’s)

• безшкірні курячі грудки↗2
• смужки бекону↗4
• молоді картоплини↗400g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (конвекція 180 °C, газ 6). Подрібніть жменю кропивиці і змішайте її з сиром. Зробіть надріз довжиною приблизно з кінчик пальця у товстій частині курки, протискаючи ножем на дві третини грудки. Вставте пальці в надріз і розплющте м’ясо, створюючи отвір. Наповніть його сумішшю Бурсен, потім щільно обгорніть беконом.

2. 2

   Перекладіть на деко і запікайте 25 хвилин, доки курка не буде готовою, а бекон золотистим. Тим часом варіть картоплю 15 хвилин до м’якості. Подавайте курку з картоплею, додавши ще трохи кропивиці та поливши соком, що вийшов з курки.