Тарталетки з пеканом
Ці маленькі тістечка з пеканом улюблені в американських сім’ях і є чудовою альтернативою традиційним мінц‑пай.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігріти духовку до 180 °C (160 °C вентилятор, газ 4). Для тіста подрібнити пекан у кухонному комбайні до дрібного порошку, потім додати решту інгредієнтів і дрібку солі, швидко перемішати, доки тісто лише з’єднається. Посипати руки борошном, сформувати 12 маленьких кульок. Руками обережно притиснути їх у дно і по боках 12‑ядерної форми для міні‑мафінів. Поставити в холодильник, поки готуємо начинку.
- 2
Підсмажити пекан на сухій сковороді 3‑5 хвилин до легкого ароматного підрум’янення. Охолодити, відкласти 12 штук, решту подрібнити. Збити залишкові інгредієнти з дрібкою солі, потім додати подрібнені пекани.
- 3
Випікати коржі 5 хвилин, потім вийняти. Якщо вони трохи піднялися, обережно притиснути чайною ложкою. На кожен корж викласти 1‑2 ч. л. начинки, зверху – цілий пекан. Пекти ще 15‑20 хвилин, доки скоринка не стане золотистою, а начинка не затвердіє. Трохи охолодити у формі. Поживати теплими самостійно або з вершками, збитими з кленовим сиропом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою