Грушевий пастет з чеддером і крекерами

• кг груш↗1
• столова ложка лимонного соку↗1
• г цукру↗750
• г різкого чеддеру↗250
• г водяних крекерів↗125

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть серцевину і наріжте груші, покладіть у каструлю з лимонним соком і половиною серцевин (переконайтеся, що немає кісточок).

2. 2

   Легко накрийте груші водою; тушкуйте, доки вони не стануть м'якими.

3. 3

   Пюрируйте груші у кухонному комбайні, потім поверніть їх у чисту каструлю. Додайте цукор і готуйте, доки суміш не стане дуже густою, регулярно помішуючи.

4. 4

   Вилийте суміш у підкладений глибокий деко і залиште застигає при кімнатній температурі. Наріжте на частки і подайте з чеддером та водяними крекерами.