1
Розігрійте духовку до 400°F (205°C).
2
Змішайте борошно, 5 ст. л. цукру та сіль у великій мисці; додайте масло і перемішуйте, доки суміш не стане схожою на крупні крихти.
3
Додайте достатньо води виделкою, лише поки борошно не зволожиться.
4
Сформуйте тісто в кулю; трохи сплюсніть.
5
Розкачайте кулю тіста на легковипиленій поверхні до круга діаметром 12 дюймів.
6
Складіть у чверті.
7
Перенесіть тісто у форму для пирога діаметром 9 дюймів; розгорніть, притискаючи до дна і боків.
8
Обріжте корж до 1/2 дюйма від краю форми.
9
Оформіть або підріжте край.
10
Заповніть сирий корж сухими бобами і випікайте у розігрітій духовці 15‑20 хвилин, доки не готово.
11
Доведіть вершки до кипіння і додайте нарізаний шоколад.
12
Перемішуйте, доки шоколад не розтане і суміш не стане однорідною.
13
Додайте ванільний екстракт.
14
Доведіть воду з 5 ст. л. цукру до кипіння і додайте груші.
15
Тушкуйте 10 хвилин.
16
Наріжте груші.
17
Викладіть груші на дно пирога, покрийте шоколадним кремом.
18
Дайте охолонути повністю перед подачею.
19
Примітка: залишковим тістом можна сформувати листочки або серця для прикраси готового пирога.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток