1
Розігрійте духовку до 190°C. Розгорніть один пакет тіста круасанів, не розділяючи листи. Розкладіть довгі сторони тіста по ширині прямокутної форми. Повторіть з другим пакетом. За допомогою качалки з’єднайте шви. На довгих сторонах форми наріжте смужки шириною 1,5 дюйма і глибиною 3 дюйми. У центрі залиште 6 дюймів незрізаного тіста для начинки.
2
У мисці змішайте сливочний сир і цукрову пудру, збийте до однорідності. Окремо відокремте жовток (жовток залиште для пізніше). До суміші додайте білок, збийте. Розподіліть крем по центру тіста. У окремій мисці змішайте персики зі спеціями, акуратно перемішайте. Викладіть персики рівномірно на крем.
3
Для плетіння підніміть смужки тіста над начинкою, з’єднуючи їх у центрі, кожну скрутивши один раз. Продовжуйте чергувати смужки, формуючи плетений вузол. Закріпіть кінці, щоб запечатати. Змішайте жовток з водою, змастіть тіло. Посипте подрібнені мигдалі.
4
Випікайте 25‑28 хвилин до золотистого кольору. Перекладіть на решітку, за бажанням посипте цукровою пудрою. Подавайте теплим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток