Персиковий лікер

• персики, нарізані кубиками↗1
• горілка↗3
• цукор↗2
• вода↗1⁄4
• гліцерин (за бажанням)1

Покрокова інструкція

1. 1

   1. У скляну банку об’єднайте персики, 1 склянку цукру і горілку. (Використовуйте заморожені персики, щоб отримати більше соку.)

2. 2

   2. Щільно закрийте банку і залиште в сухому темному місці приблизно 2 тижні.

3. 3

   3. Після двох тижнів процідіть рідину через подвійний шар марлі, акуратно вичавивши сік з персиків.

4. 4

   4. У нову скляну банку додайте другу склянку цукру, воду до верху і проціджений сік. Закрийте і знову залиште в темряві, доки цукор не розчиниться.

5. 5

   5. Коли цукор повністю розчиниться, розлийте лікер у чисті пляшки і залиште на 3 місяці для дозрівання.