Консерв з персиків, канталупи та мигдалю

• нарізані персики4
• нарізаний канталуп4
• цукор↗6
• лимонний сік↗4
• мускатний горіх↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• терта апельсинова цедра↗1
• бланшовані нарізані мигдаль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте канталуп і персики у важкій каструлі і доведіть до кипіння — повільне, стабільне кипіння, не надто сильне, часто помішуючи.

2. 2

   Додайте цукор і лимонний сік і готуйте, доки консерв не загусне.

3. 3

   Додайте мускатний горіх, сіль, апельсинову цедру та мигдаль і готуйте ще три хвилини.

4. 4

   Вилийте в гарячі банки і закрийте кришками.

5. 5

   Обробіть у водяній бані протягом десяти хвилин.