Тапенад з гороху та зелених оливок

• свіжий очищений горох↗1
• нарізані зелені безкісткові оливки6
• великий зубчик часнику, розрізаний на чверті↗1
• лимонний сік↗1
• висушені каперси↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть інгредієнти у кухонний процесор з насадкою для подрібнення; кілька разів імпульсуйте, доки не утвориться груба паста, час від часу знімаючи залишки зі стінок чаші.

2. 2

   Перекладіть суміш у сервізну миску — або у нерозчаровується, герметичний контейнер. Накрийте пластиковою плівкою поверхню пасти, щоб запобігти потемнінню, і охолодіть до 2 днів.