Сирні бісквітні булочки Поли Дін

• самопіднімаюче борошно2
• розпушувач↗1
• цукор↗1
• жир↗1⁄3
• тертий гострий чеддер3⁄4
• маслянка↗1
• сіль↗
• розтоплене масло↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   У середній мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль за смаком і цукор виделкою; додайте жир, розтираючи його, доки суміш не нагадуватиме кукурудзяну крупу.

3. 3

   Додайте сир.

4. 4

   Влийте маслянку одразу і перемішайте лише до з’єднання. Не перемішуйте занадто довго.

5. 5

   Викладайте столовою ложкою або за допомогою мірного скребка на змащений деко.

6. 6

   Змастіть тісто розтопленим маслом.

7. 7

   Випікайте 12‑15 хвилин.

8. 8

   Примітка: в моїй духовці бісквітам потрібно 20 хвилин, оскільки моя духовка завжди випікає довше, ніж вказано в рецепті.