Сорбет з маракуї та ківі

• спілі ківі6
• маракуя4
• лимон↗1⁄2
• цукор↗3
• вода↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип'ятіть воду з цукром приблизно 10 хвилин.

2. 2

   Тим часом пюрируйте очищені ківі та лимонний сік.

3. 3

   Додайте до сиропу цедру лимона і добре перемішайте.

4. 4

   Заморозьте до стану крихкого льоду.

5. 5

   Перекладіть суміш у миску і додайте м'якоть маракуї.

6. 6

   Збивайте до однорідності і знову заморозьте до твердого стану — перед подачею трохи розм'якшіть у холодильнику.