Гратен з пастернаку, картоплі та сиру St Gall
На порцію
Сир St Gall — один з найкращих ірландських сирів для приготування, проте його також можна подавати разом з іншими сортами на сирній тарілці.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/конвекція 160°C/газ 4. Використайте японську мандоліну або гострий ніж, щоб дуже тонко нарізати пастернаки та картоплю. У неглибокій формі для гратену викладайте шарами пастернаки та картоплю, посипаючи кожен шар сиром та цибулею, а також трохи поливаючи вершками, приправляючи сіллю і перцем. Верхній шар має бути з картоплі та пастернаків, посипаний сиром і политий вершками.
- 2
Накрийте фольгою і випікайте в духовці 2 години разом зі свининою. Зніміть фольгу і випікайте ще 20 хвилин до золотистого кольору. Для дуже золотистої скоринки можна завершити під сильним грилем, якщо бажаєте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою