Панко курячі нагетси
На порцію
Це рецепт з Food Network. Діти обожнюють курячі нагетси, а готуючи їх самостійно, я точно знаю, що в них є. Вони менш жирні, і їх можна ще більше знизити, використовуючи оливкову олію або запікаючи в духовці.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Збийте яйце та пахту у середній мисці. Замочіть шматочки курки у яєчній суміші, поки збираєте решту інгредієнтів. Тим часом у іншій неглибокій мисці змішайте панко з паприкою, часниковим порошком, італійськими приправами, сіллю та перцем за смаком. Поставте решітку на деко, застелене паперовими рушниками.
- 2
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Вийміть курку з пахти, дозволивши зайвій рідині стікати назад у миску, потім обваляйте її в панко, обертаючи, щоб покрити з усіх боків.
- 3
Обережно покладіть курку в олію і смажте, доки вона не стане золотистою, хрусткою і повністю готовою, приблизно 5 хвилин з кожного боку. Перекладіть курку на решітку, щоб охолонула.
- 4
Для тих, хто хоче зробити їх здоровішими, обсмажте в оливковій олії екстра вірджин, лише достатньо, щоб покрити. Можна також викласти паніровані нагетси на деко, збризнути оливковою олією і випікати в духовці при 450 °F (≈232 °C) приблизно по 10 хвилин з кожного боку. Слідкуйте, щоб вони стали золотисто‑коричневими; час може варіюватися залежно від духовки. Можна використати нежирну пахту.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою