1
Просійте борошно і сіль у миску.
2
У центрі борошна зробіть ямку, розбийте в неї яйця і збийте їх з борошном.
3
Повільно додавайте невеликі порції суміші молока і води, постійно збиваючи, щоб прибрати грудки борошна.
4
Тісто повинно бути схоже на рідку кремову масу.
5
Тепер розтопіть масло у сковороді.
6
Відміряйте 2 ст.л. масла, додайте його до тіста і збийте, потім залишок масла перелийте в миску і використайте для змащення сковороди, протираючи паперовим рушником.
7
Розігрійте сковороду на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до середнього.
8
Виливайте тісто на сковороду, використовуючи трохи менше ¼ склянки для 10‑дюймової сковороди.
9
Не робіть їх занадто великими, інакше їх важко буде перевертати.
10
Як тільки тісто потрапляє на гарячу сковороду, розподіліть його з боку в бік, щоб основа рівномірно покрилася.
11
Готуватиметься лише кілька секунд.
12
Коли нижня сторона стане золотистою, переверніть і готуйте ще кілька секунд.
13
Перекладіть на тарілку і накрийте чистим кухонним рушником, щоб зберегти тепло під час приготування решти.
14
Для подачі посипте кожен млинець свіжовичавленим лимонним соком і цукром, складіть навпіл, потім ще раз навпіл, утворюючи трикутники, або просто скрутіть їх.
15
Подайте, посипавши ще трохи цукру, лимонним соком і додатковими частинками лимону.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток