Запечена хрустка риба

• рибні філе (тріска, хек тощо)↗3
• майонез з низьким вмістом жиру↗2
• гостра коричнева гірчиця↗2
• часниковий порошок↗2
• сіль і перець
• кінза (можна замінити петрушкою)2
• лимонний сік↗1
• крихти кукурудзяних пластівців (можна замінити сухарями або панірувальними крихтами)↗2
• спрей Pam для готування
• долька лимону

Покрокова інструкція

1. 1

   Замаринуйте рибні філе в лимонному соці та 1 ч.л. часникового порошку, додайте трохи солі, залиште приблизно 10 хвилин.

2. 2

   Змішайте майонез, гірчицю та залишкову 1 ч.л. часникового порошку.

3. 3

   У другій посуді змішайте крихти кукурудзяних пластівців та коріандр.

4. 4

   Вийміть філе з маринаду, намажте їх сумішшю майонезу та гірчиці, потім повністю обваляйте у крихтах кукурудзяних пластівців.

5. 5

   Розкладіть їх у форму для запікання, змащену спреєм Pam або іншим кулінарним спреєм.

6. 6

   Знову розпиліть спрей Pam на рибу (це зробить корочку хрусткою) і випікайте в духовці при 450 °F (≈230 °C) 10‑15 хвилин, залежно від товщини риби.

7. 7

   Подавайте з дольками лимону.