Маринована яловичина «Один для всіх»

• апельсиновий сік↗3⁄4
• соєвий соус з низьким вмістом натрію↗1⁄4
• коричневий цукор↗2
• готова гірчиця2
• канолова олія↗1
• часник↗2
• яловичина фланк стейк (1 1/2 фунта)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій герметичній пластиковій пакеті змішайте перші шість інгредієнтів; додайте стейк фланку. Закрийте пакет, перемішайте, і охолоджуйте в холодильнику 4 години або всю ніч.

2. 2

   Змастіть решітку грилю антипригарним спреєм перед розігрівом. Злийте і викиньте маринад. Грильте стейк під кришкою на середньому вогні 6‑8 хвилин з кожного боку, доки температура м'яса не досягне бажаної готовності (для rare — 140°F, medium — 160°F, well done — 170°F). Дайте відпочити 10 хвилин перед нарізанням.