Односклянкові млинці

• звичайне борошно↗1 cup
• молоко↗1½ cups
• яйце↗1 large

  або 2 середніх яйця

• масло↗20g
• рослинна або соняшникова олія2 tbsp
• цукор↗

  і дольки лимону для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Насипте борошно та дрібку солі у миску. У центрі зробіть заглиблення, влійте молоко та яйце. Відіть, починаючи з центру, до однорідного тіста. Тісто має мати консистенцію подвійних вершків.

2. 2

   Розігрійте трохи масла та олії у антипригарній сковороді. Вилийте шосту частину тіста, швидко розподіливши його, щоб не залишилося дірок. Смажте 1‑2 хвилини з одного боку, потім переверніть і смажте ще 1 хвилину. Перекладіть на тарілку, накрийте і тримайте у теплій духовці. Повторіть з рештою тіста, щоб отримати шість млинців. Подавайте з цукром і лимоном, за бажанням.