Огірковий салат з тахіні та йогуртом

Не знаю як Ви, а я та мої рідні, ми просто обожнюємо салати з огірків. Діти звісно мають свою найулюбленішу мізерію, я полюбляю свою панцанеллу з огірків, а чоловік взагалі всі салати любить. Й ось Вам ще один варіант простого у виконанні, але не простого смаком салату. Я б сказала трішки в арабському стилі. Захоплення кулінарією Йотама Оттоленгі робить своє й домашня паста тахіні розходиться як блискавка, а в холодильнику вже давно завжди є густий натуральний йогурт в грецькому стилі. Й трав не шкодую до своїх страв. І все виходить таким ароматним і смачним, а ще, мегакорисним! Адже паста тахіні - це, можна сказати, концентрований кунжут, йогурт теж корисний, як і огірки та трави. Отож, рекомендую спробувати хоч раз цей салат з огірків, петрушки та кропу, з виразною та кремовою заправкою з йогурту, тахіні й часнику. При бажанні, до цього салату можна вкришити й цибулі, й трав додати. Кінза там теж буде доречною і навіть м'ята. Лиш базилік був би трішки 5-м колесом до воза, але це теж справа смаку. І не забудьте про підрум'янені зернята кунжуту для посипання. Це так би мовити, "вишенька на торті", що змінює все:-).