Шоколадні фадж-барки з вівсянки

• Тісто
• масло↗3⁄4
• світлий коричневий цукор, щільно упакований↗1
• сіль↗1⁄2
• багатофункціональне борошно↗1 1⁄2
• швидкозаварювальна вівсянка (за смаком) або старовинна вівсянка (за смаком)↗1
• Начинка
• солодке згущене молоко↗1
• напівсолодкі шоколадні чіпси↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).

2. 2

   Збийте у міксері вершкове масло, цукор і сіль до пухкої маси.

3. 3

   Додайте борошно та вівсянку, перемішайте, доки тісто не з’єднається.

4. 4

   Нагрійте молоко в каструлі і додайте шоколадні чіпси.

5. 5

   На низькому вогні перемішуйте, доки чіпси не розтануть і не утвориться гладка шоколадна кремова маса.

6. 6

   У форму 9×13 см втисніть 3/4 тіста, рівномірно розподіливши його по всій поверхні.

7. 7

   Вилийте шоколадний крем поверх коржа.

8. 8

   Посипте залишки тіста над шоколадом, створюючи третій шар.

9. 9

   Випікайте 30 хвилин, доки верх не підрум’яниться.

10. 10

    Охолодіть, наріжте, перенесіть на підкладку з восковим папером і дайте трохи застигнути перед подачею — я залишаю їх кілька годин, і вони стають схожими на фадж, проте їх можна їсти і раніше.

11. 11

    Можна використати меншу форму — я випікала у квадраті 10" і довше випікала, щоб отримати товстіший батон, що потребував довшого часу охолодження.

12. 12

    Примітка: виймання на восковий папір необхідне — якщо охолоджувати їх занадто довго у формі, нижня корка прилипне.