Веганські вафлі

• пшеничне борошно↗500g
• розпушувач↗2tbsp
• веганське масло↗125g

  плюс додатково для вафельниці

• цукор↗125g
• соєве молоко↗250ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно і розпушувач з ½ ч. л. солі у мисці. У окремій мисці збийте веганське масло з цукром. У кувшині змішайте соєве молоко з 175 мл води. Поступово вливайте цю суміш у сухі інгредієнти, постійно помішуючи, потім додайте масляно‑цукрову суміш і продовжуйте мішати до однорідного тіста. За потреби додайте ще трохи води або соєвого молока, щоб тісто було рідким, достатнім для ложки. Розігрійте вафельницю і змастіть обидві її поверхні веганським маслом.

2. 2

   Викладайте по 3 ст. л. тіста у розігріту вафельницю, закрийте і випікайте 4‑6 хвилин до золотистого кольору (час залежить від вашої вафельниці). Вийміть готову вафлю і повторюйте процес з рештою тіста. З отриманих 10‑12 вафель подавайте одразу з улюбленими топінгами.