Фініково-абрикосовий пудинг з горіхами та корицею

• фініки меджул↗6

  видалені кісточки та грубо нарізані (див. підказку нижче)

• сушені абрикоси, порізаніhandful
• мелена спеція↗1 tsp
• мед↗2 tbsp
• апельсиновий сік↗150ml
• мікс горіхів, подрібненіhandful chopped
• торт Мадейра1

  (хліб)

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть фініки у маленьку каструлю разом з абрикосами, спецією та медом, потім влийте апельсиновий сік. Доведіть до кипіння і готуйте 5 хв, доки фініки не розпадуться і не утвориться густий сиропоподібний соус. Додайте горіхи і перемішайте.

2. 2

   Розріжте торт навпіл по довжині. Використайте форму об’ємом 150 мл, щоб вирізати 4 кружки з торту. Розподіліть суміш фініків між 4 формочками, потім накрийте їх кружками торту, легенько притискаючи. Накрийте плівкою і розігрійте в мікрохвильовці на високій потужності 3 хв, після чого виверніть на тарілку і подайте зі сливками або морозивом.