Риба махі махі в горіховій паніровці

• філе групера або червоної морської окунь1
• кукурудзяні пластівці1 1⁄2
• горіхи макадамія (або пекан, або волоські горіхи)1
• нарізана петрушка (за бажанням)2
• сіль і перець
• спрей для приготування, для форми
• медово‑соєвий глазур↗
• мед↗1⁄3
• соєвий соус↗1⁄3
• сухий гірчиця (або більше)2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).

2. 2

   У кухонному комбайні подрібніть горіхи до крупної крихти.

3. 3

   Додайте кукурудзяні пластівці і подрібнюйте разом, доки вони не стануть маленькими шматочками, не розпадаючись.

4. 4

   Додайте нарізану петрушку, сіль і білий перець до суміші та розкладіть її на підносі.

5. 5

   Обваляйте філе риби в паніровці з кукурудзяних пластівців і притисніть пальцями, щоб вона прилипла.

6. 6

   Застеліть форму спреєм і викладіть філе риби.

7. 7

   Випікайте 10 хвилин.

8. 8

   Риба повинна залишатися вологою та ніжною, не пересушеною.

9. 9

   Поки риба печеться, змішайте мед, соєвий соус і суху гірчицю до однорідності.

10. 10

    Викладіть рибу на тарілку разом з рисом.

11. 11

    Полийте рибу трохи медово‑соєвим глазуром і розбризкайте трохи навколо на тарілці.

12. 12

    Подайте.