Морозиво без збивання: персики та малина

• густі вершки↗2
• згущене молоко↗1
• ванільний екстракт↗1⁄4
• світлий коричневий цукор↗1
• свіжа малина↗1
• свіжі кубики персика1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть густі вершки у велику миску або чашу міксера і збивайте на середній швидкості до м’яких піків (крем має триматися у формі 5 секунд після зняття віночка).

2. 2

   Додайте згущене молоко та ванільний екстракт, перемішайте на низькій швидкості до однорідності. За смаком додайте 1 ст. л. світлого коричневого цукру.

3. 3

   Додайте малину та персики, обережно перемішайте лопаткою, поки фрукти не покриються, не перемішуйте надмірно.

4. 4

   Перелийте суміш у форму для хліба об’ємом 2 фунти, накрийте плівкою і поставте у морозильник на 6‑8 годин до повного замерзання.

5. 5

   Морозиво зберігатиметься в морозильнику під кришкою до 1 місяця.