Чізкейк з малиною без випікання
На порцію
Ніжний чізкейк з малиною, який можна варіювати додаванням білого шоколаду, йогурту або маскарпоне.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Подрібніть печиво в кухольному процесорі або перелийте в мішок і розтрощіть качалкою до дрібної крихти. Перекладіть у миску і додайте розтоплене масло, перемішуючи, доки суміш не виглядатиме як волога пісок. Викладіть масляну крихту у форму діаметром 20 см і притисніть ложкою, доки не отримаєте рівний шар. Охолодіть до використання.
- 2
Перекладіть м’який сир, цукор, ваніль і вершки у миску і збийте електричною міксером до густоти і кремовості. Додайте близько двох третин малини, легенько притискаючи ягоди до стінок миски, щоб вивільнити сік і створити легку хвилю в кремі.
- 3
Викладіть суміш чізкейку на охолоджену основу і розрівняйте шпателем. Охолодіть щонайменше 6 годин, а краще – на ніч. Можна приготувати за 2 дні наперед і зберігати в холодильнику. Перед подачею обережно вийміть з форми, розсипте залишкову малину і присипте цукровою пудрою, якщо використовуєте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою