Турецька насолода – сіллаб

• лікер Cointreau↗12
• лимони↗2
• цукор-пісок↗8
• подвійні вершки↗600
• розова вода↗2
• апельсинова квіткова вода↗2
• фісташки↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте Cointreau, лимонний сік і цукор у великій мисці, перемішуючи, щоб розчинити цукор.

2. 2

   Повільно влійте вершки, а потім починайте збивати електричним міксером.

3. 3

   Збивайте, доки вершки не стануть досить густими, але ще не достатньо, щоб тримати форму.

4. 4

   Додайте квіткові води і продовжуйте збивати, доки суміш не стане легкою і повітряною, утворюючи м’які піки.

5. 5

   Будьте обережні, краще, щоб суміш була трохи рідшою, ніж надто густою.

6. 6

   Виложіть у маленькі склянки, дозволяючи суміші підніматися над краєм склянки.

7. 7

   Посипте зверху дрібно нарізаними фісташками.