Гірчковий картопляний салат

• молоді картоплини↗1 ½kg

  розрізані навпіл, якщо великі

• оливкова олія↗3 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗1 tbsp
• сік 1 лимона↗
• зелена цибуля↗3

  нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю у великій каструлі з підсоленою водою до м'якості, приблизно 10‑15 хвилин. Поки вариться, збийте в великій мисці оливкову олію, гірчицю та лимонний сік. Зцідіть картоплю і дайте їй охолонути 5 хвилин, потім перелийте в миску разом із зеленою цибулею. Перемішайте, доки картопля не буде рівномірно покрита. Дайте охолонути. Страва зберігається в закритій тарі в холодильнику до 2 днів.