Гірчичний чамп

• картопля↗1kg

  очищена і нарізана четвертинками

• молоко↗200ml
• масло↗50g
• цілозернова гірчиця↗1-2 tbsp
• пучки зеленої цибулі↗2

  вимиті і нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю 15 хв або доки не стане м’якою. Злийте воду, потім розімніть.

2. 2

   У кутку каструлі нагрійте молоко і половину масла, потім вмішайте їх у пюре разом з цілозерновою гірчицею.

3. 3

   Обсмажте зелений лук у залишковому маслі 2 хв, доки він не стане м’яким, але залишиться яскраво‑зеленим. Додайте до пюре і подавайте. Чудово з ветчиною або як topping до рибного пирога.