1
Розігрійте духовку до 375°F.
2
Розріжте баклажан вздовж на половини. За допомогою зубчастої ложки або ножа вийміть м'якоть, залишивши приблизно 1/2" оболонку.
3
Розкладіть оболонки на злегка змащений лист для випічки і випікайте в духовці 10‑12 хвилин.
4
Поки оболонки баклажанів у духовці, дрібно наріжте м'якоть баклажана.
5
У сковороді на середньому вогні розтопіть масло. Додайте м'якоть баклажана, цибулю, петрушку, сіль, орегано, часник і гриби. Накрийте кришкою і смажте, час від часу помішуючи, доки м'якоть баклажана і гриби не стануть м'якими — приблизно 10 хвилин.
6
Додайте тертий пармезан і половину сухарів, перемішайте.
7
Зменшіть температуру духовки до 350°F і вийміть оболонки баклажанів.
8
Ложкою заповніть оболонки баклажанів сумішшю.
9
Змішайте залишок сухарів з розтопленим маслом. Посипте цим заповнені баклажани.
10
Поверніть заповнені оболонки баклажанів у духовку і випікайте при 350°F 20‑25 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток