Чудові грибні боули з кельтським песто

• оливкова олія↗0.25 склянка
• кленовий сироп↗0.25 склянка
• соєвий соус↗0.25 склянка
• копчена паприка↗1 чайну ложку
• кумін↗0.5 чайну ложку
• італійські приправи↗0.5 чайну ложку
• цибульний порошок↗0.5 чайну ложку
• часниковий порошок↗0.5 чайну ложку
• сіль і чорний перець (за смаком)
• свіжі гриби, вимиті та нарізані товстими скибочками↗16 унція
• свіжі шматочки ананаса↗2 склянка
• солодкі перці↗2
• рис або рис з цвітної капусти↗
• кельтське песто, магічний зелений соус або будь‑який інший смачний соус↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збовтайте або струсіть маринад у банці, доки інгредієнти не з’єднаються.

2. 2

   Покладіть гриби у неглибоку миску. Залийте їх достатньою кількістю маринаду, щоб кожен шматок отримав смак (можна залишити залишки маринаду – їх можна використати пізніше в цьому рецепті або зберегти на наступний тиждень).

3. 3

   Розігрійте духовку до 450 °F. Дайте грибам постояти 20‑30 хв, поки готуєте інші інгредієнти, включаючи соус! Розкладіть перець, ананас і гриби з маринадом окремо на деко. Запікайте приблизно 20 хв, час від часу повертаючи деко, доки не з’явиться гарна підрум’яненість (перець запікає трохи швидше). За потреби використайте гриль‑функцію для підрум’янення.

4. 4

   Подавайте в мисці на рисі або рисі з цвітної капусти. Зверху – ваш соус (так, кельтське песто)! Можна також загорнути все в лаваш або подати в салаті. Готово – здоровий, смачний ви.