1
Відваріть картоплю у великій кількості підсоленої киплячої води, доки вона не стане трохи м’якішою, ніж при проколюванні виделкою. Злийте воду. Очистіть картоплю, коли ще можна її тримати, використовуючи рушник, щоб утримати гарячу картоплю. Шкірка легко знімається ножем, обережно скребучи її.
2
Поки картопля вариться, зваріть яйця у підсоленій воді. Запустіть таймер, коли вода закипає. Варіть точно 12 хвилин. Злийте воду і охолодіть під проточною холодною водою, доки яйця не охолонуть достатньо для очищення. Очищення під холодною водою полегшує зняття шкаралупи.
3
У великій мисці покладіть ще гарячу картоплю і наріжте її ножем у всіх напрямках, щоб отримати дрібні кубики. Не бійтеся добре порізати. Додайте селеру, цибулю та соус‑огірок. Добре перемішайте.
4
Додайте майонез, гірчицю, сіль, білий перець і часниковий порошок. Добре перемішайте. Додайте очищені яйця, дрібно нарізані. Обережно перемішайте.
5
Спробуйте і, за потреби, скорегуйте приправи. Салат має бути сухим, а не надто м’яким від майонезу. Містер Ед не вимірює інгредієнти, бо готує цей салат понад 50 років. Можна спочатку додати половину майонезу, а потім додати ще, щоб досягти потрібної консистенції, або додати більше за потреби.
6
Коли салат задовольняє, накрийте його плівкою, залишивши невеликий отвір, і охолодіть у холодильнику до повного охолодження.
7
Примітка: Містер Ед нарізає яйця в мисці разом з картоплею кухарським ножем.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток