Морозиво "Мохіто"

Бажання приготувати морозиво зі смаком відомого коктейлю "Мохіто" переслідувало мене дуже давно. Все не було нагоди відповідної. Оскільки морозиво для дорослих, з ромом, діти вибачають таке, лише тоді, якщо в морозильній камері на них чекає якесь їх, дитяче морозиво. Тому кожен раз, коли роблю якийсь "дорослий" десерт, обов'язково роблю щось і для діток. Звичайно прикро якщо поруч хтось їсть щось смачненьке, чого не можна тобі. І нарешті, коли в морозильній камері назбиралось кілька видів морозива, яким ласувати можна й дітям, руки дійшли й до неймовірного морозива "Мохіто". Аромат та кислинка лаймів, свіжість м'яти та п'янкий присмак рому, який ще робить консистенцію морозива м'якою, не залишать нікого байдужим. Випереджу питання, можна робити морозиво й без рому, в безалкогольній версії, але це буде не те. Це буде просто лаймове морозиво з м'ятою. В крайньому випадку можна замінити ром горілкою, буде не зовсім "Мохіто", але ефект буде подібний. Крім того, алкоголь в морозиві сприяє ніжній консистенції, так як має значно нижчу температуру замерзання. Морозиво з алкоголем має оксамитну консистенцію, без найменших слідів кристаликів льоду, а ще його легко накладати. Одразу після діставання з морозильної камери, його легко набирати ложкою для морозива. Попри це, воно не тане швидше за морозиво без додавання алкоголю. У цьому кількість алкоголю є досить значною й збільшувати її не потрібно, бо морозиво може взагалі не застигнути. У всьому потрібно знати міру.