Муу Гу Гай Пань – китайське куряче страви

• куряче філе↗1
• кукурудзяний крохмаль↗2
• шері↗1
• білий перець1⁄4
• гриби↗1
• курячий бульйон↗1 1⁄4
• масло або 1 ст. л. масла1
• нарізані бамбукові пагони1⁄3
• тонко нарізана капуста3⁄4
• цукор↗1⁄2
• вода↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Посипте тонко нарізане куряче м'ясо 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю, шері та перцем; добре перемішайте.

2. 2

   Тушкуйте гриби у курячому бульйоні 5 хвилин; злийте, залишивши бульйон.

3. 3

   Нагрійте олію у вокі. 1 ст. л. або 1 склянка.

4. 4

   Додайте курку і смажте, доки вона не перестане бути рожевою; вийміть курку і, якщо готували з 1 склянкою олії, злийте зайву олію, залишивши 1 ст. л.

5. 5

   Додайте гриби, бамбукові пагони та капусту.

6. 6

   Обсмажуйте 2 хвилини.

7. 7

   Додайте курячий бульйон і цукор.

8. 8

   Доведіть до кипіння.

9. 9

   Додайте курку.

10. 10

    Розчиніть залишковий крохмаль у воді і додайте у вок.

11. 11

    Готуйте, доки соус не загусне.