Снежний закусочний прецель з патокою (у мікрохвильовці)

• упакований коричневий цукор1⁄2
• масло, кубиками↗1⁄4
• corn syrup (I have subbed this out with extra molasses, honey and agave in the past, all with great results)↗1
• patoka↗1
• сіль↗1⁄4
• розпушувач↗1⁄4
• almond extract (I have subbed out vanilla in the past)↗1⁄4
• miniature pretzels5
• salted peanuts (unsalted is fine too)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мікрохвильовій мисці змішайте коричневий цукор, масло, кукурудзяний сироп і патоку. Підігрівайте без кришки на високій потужності 45‑50 секунд, доки масло не розтане; перемішайте.

2. 2

   Підігрівайте ще 15‑25 секунд, доки суміш не закипить. Одразу додайте сіль, розпушувач і екстракт (суміш підніметься).

3. 3

   Додайте сухарики та арахіс, перемішайте. Підігрівайте на високій потужності 20‑30 секунд, доки сухарики та горіхи не покриються, перемішуючи двічі.

4. 4

   Розподіліть у змащену форму розміром 15×10×1 дюймів. (Якщо використати несолений арахіс, посипте зверху додатковою морською сіллю). Охолодіть 15 хвилин, перемішуючи двічі. Зберігайте в герметичному контейнері.