1
Розкачайте тісто на легенько посипаній борошном поверхні до дуже тонкого шару. Виріжте кола, діаметр яких на 1 см більший за форми для тарталеток. Викладіть форми тістовими кільцями (за потреби випікайте порціями, якщо форм не вистачає), притискаючи їх до країв і вздовж боків. Залишок тіста перекидайте і продовжуйте вирізати, доки не вистелите всі форми, потім охолодіть 30 хвилин (при випіканні порціями охолоджуйте залишки тіста).
2
Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C конвекція, газ 6). Кожну тарталетку вистеліть фольгою і заповніть бобами для випікання або сирим рисом. Випікайте 10 хвилин, потім зніміть фольгу та боби і випікайте ще 5 хвилин. Паралельно обсмажте бекон у невеликій кількості масла до хрусткої скоринки.
3
Розподіліть бекон і половину сиру між тарталетками. Збийте яйця з кремом і вилийте суміш на бекон і сир, заповнюючи форми майже до верху. Посипте рештою сиру. Випікайте 20‑25 хвилин до золотистого підйому. Дайте охолонути, потім охолодіть перед подачею. Можна приготувати за день.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток