Сорбет з мейєр-лимону

• вода↗1
• цукор↗1
• сік мейєр-лимону↗2
• цедра двох мейєр-лимонів

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте воду і цукор у маленькій каструлі. Варіть, доки цукор не розчиниться, і кип'ятіть одну хвилину без перемішування. Зніміть з вогню, додайте сік лимону і цедру. Охолодіть у холодильнику.

2. 2

   Коли суміш охолоне, заморозьте її згідно інструкцій вашої морожениці (зазвичай 20‑30 хв). Масса не стане твердою, потім перелийте у контейнер, накрийте плівкою і заморозьте до твердого стану. Подавайте з поливом лімончелло.