Мексиканська тапенад

• оливки, зціджені↗12
• листя кінзи↗1⁄4
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• сік лайму↗2
• часникові зубчики↗2
• зелена цибуля↗2
• чіпотле перець↗1
• соус адобо2
• тартильні чіпси

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре зцідіть оливки і помістіть їх у кухонний комбайн разом з усіма інгредієнтами, крім чіпсів.

2. 2

   Пульсуйте кілька разів, доки не отримаєте дрібну крихту.

3. 3

   Накрийте і охолоджуйте одну годину (можна підготувати за день). *Я пропустив цей крок, і вважаю, що смак чудовий.

4. 4

   Подавайте з тартильними чіпсами або використовуйте як намазку для бутербродів, у кесадільях чи тако.