Мексиканська картопля

• картопля↗800g

  нарізана кубиками

• оливкова олія↗
• цибуля↗

  дрібно нарізана

• часниковий зубчик↗

  дрібно нарізаний

• м'який чилі порошок
• паприка
• кумін↗
• кайенський перець
• кислий крем↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю 5 хвилин. Поки це відбувається, нагрійте олію у сковороді і обережно смажте цибулю 8 хвилин. Додайте часник і спеції, смажте ще 2 хвилини.

2. 2

   Злийте воду з картоплі і додайте її до цибулі. Підвищте вогонь і перемішайте картоплю, щоб вона була повністю покрита. Готуйте ще 10 хвилин до м'якості, потім подайте з кисленьким кремом, посипавши трохи кайенського перцю.