Тості з розтопленою цибулею

• масло↗50g
• цибуля↗6

  нарізана

• золотистий цукор↗
• дощок бренді

  (опціонально)

• хліб на заквасці↗
• достиглий чеддер↗300g

  нарізаний

• водяна крес↗

  і ваш улюблений соус, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло у сковороді для смаження, додайте цибулю, потім посипте цукром. Тушкуйте цибулю 20 хвилин на середньому вогні, час від часу помішуючи, доки вона не стане липкою і золотистою. Додайте бренді, якщо використовуєте, і випаруйте його до нуля, потім приправте за смаком. Цю цибулеву начинку можна приготувати за 2 дні наперед і зберігати під кришкою.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200 °C (фан 180 °C, газ 6). Підсмажте хліб, намажте його цибулею, потім викладіть скибочки сиру. Тости можна підготувати за 1 годину наперед. Викладіть їх на деко і випікайте 15 хвилин, доки не з’являться бульбашки і вони не стануть золотистими. Подавайте кожен тост на тарілці зі гілочкою заправленої водяної крессу поруч.