Мелон і імбирний шарбат

• солодка ароматна диня↗1.25 kg

  м'якоть (канталупа, галія або медовий динний підходять), нарізана великими шматками

• імбир↗thumb-sized piece

  очищений і дрібно нарізаний

• сік 3 апельсинів
• цукор↗2 tsp

  додатково за смаком

• лимонний сік (вичавка)

  (опціонально)

• багато льоду

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте диню, імбир, апельсиновий сік і цукор до однорідної маси — можливо, доведеться робити це порціями. Додайте лимонний сік, якщо апельсин не дуже кислий. За бажанням додайте щіпку солі та перцю і відкоригуйте кількість цукру за смаком. Подавайте у склянках на великій кількості льоду.